【スペイン産イベリコ豚・ベジョータ】
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■イベリコ豚最高峰・ベジョータ イベリコ豚は、主にスペイン南西部において飼育されており、その飼育法や餌により、3等級のランクに分けられます。 最高ランク：ベジョータ 中ランク：レセボ 通常ランク：ピエンソ スペインでは、上質なイベリコ豚を厳選する厳しい基準があります。 中でも最上級ランクのベジョータは、スペイン国内でも数パーセントしか作れない世界的にも希少なイベリコ豚です。 樫の森で放牧されるため、良質なオイレン酸を豊富に含みます。 噛みしめるほど溢れ出すナッツの風味をお楽しみください。
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