コンニャクと牛スジの相性が、すばらしい！
4 ポイント
大阪の居酒屋の定番メニュー、どてやき！入手困難な国産黒毛和牛のすじ肉と、コンニャクを使い、浪花の白味噌・清酒・味醂などでジックリ煮込んだ 牛すじ味噌煮込み どて焼 です。 少し甘めの白味噌に、とろける程煮込まれた牛すじ肉とコンニャクが、隠し味の山椒とよく調和し、なんとも言えない美味しさです
音総ミート＆デリカテッセン
ショップの評価：
大阪の居酒屋の定番メニュー、どてやき！入手困難な国産黒毛和牛のすじ肉と、コンニャクを使い、浪花の白味噌・清酒・味醂などでジックリ煮込んだ 牛すじ味噌煮込み どて焼 です。 少し甘めの白味噌に、とろける程煮込まれた牛すじ肉とコンニャクが、隠し味の山椒とよく調和し、なんとも言えない美味しさです
音総ミート＆デリカテッセン
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